护眼食谱揭秘:孩子必吃的2种蔬菜惊艳眼睛效果立竿见影

时间:2024-11-26   来源:大米系列
 

  我在上学的时候就有个同学闹了个大笑话:大学的时候,同宿舍的同学在走廊拉住了我:“你看,对面楼那个女生老是冲我摆手,我是否也得回应一下啊?哎,你看你看,她又换一扇窗户和我摆手呢!”我看了他一眼,又看了下对面:“人家那是擦玻璃呐!你戴上眼镜看看,别自作多情了”。

  这虽然是个笑话,但也充分说明了眼睛的重要,我一直很注重我家2个娃的视力,因为眼睛是通向心灵的一扇窗,有一双明亮的眼睛,才可以更好的洞察精彩的世界,视野七彩的生活,观看千姿百态的风光,赏阅人生美悦画面。爱护眼睛,保护好心灵的窗户,才能使生命更加多姿多彩。

  每次接孩子上下学,都会在校门口,看见很多孩子,鼻梁上多了一副科技武器(眼镜),咱也不知道啥原因,抛去先天因素之外,如果后期没有把眼睛维护好,那么长大后带来的烦恼还真是少不了。

  现在好多的坏习惯,很多孩子都避免不了,包括电子科技类产品的侵袭,手机、电视机、电脑,已经成了伤害孩子眼睛的毒药,甚至有的家长都管不了,在这里建议家长,合理的管控孩子们玩手机的时间,写字的坐姿等非常有必要。饮食上多给孩子吃一些维生素A和维生素C的蔬菜,能很好的预防眼睛干和视觉疲劳,对眼睛好,建议每周多给孩子吃这2种“护眼菜”,对眼睛好,满满的膳食纤维。现在正当季,价格不高,使劲吃。

  辣椒是蔬菜中含叶黄素最多的,每100克辣椒中含有叶黄素高达25.13毫克。平时多吃点辣椒可以摄入丰富的叶黄素,不但可以帮助视网膜抵御紫外线的刺激,还能大大的提升视觉反应时间,延长视力的持久度,降低视觉伤害,对缓解眼部疲劳,保护眼睛有很好的帮助,不喜欢吃辣的也可以再一次进行选择菜椒,维生素C的含量最高,可以多给孩子吃一些。

  1.把辣椒放入盆中,大一点的辣椒基本没什么辣味,小孩子也可以吃,倒入多一点我家乡的黄河水,给它洗干净,清理洗涤干净后捞出来控干水分。然后把辣椒的蒂去掉,去掉里面的种子,再用刀把辣椒拍一下,这样更容易入味。再放在盘中备用。

  再准备一把大蒜,用刀拍碎然后剁成蒜末,剁好放在碗中,再准备一勺的豆豉和蒜沫放一起,

  2.再来调个料汁,小碗中加入一勺食盐、一勺可有可无鸡精、一勺白糖提鲜、两勺生抽、一勺香醋、一勺玉米淀粉,小半碗水也加进来,搅拌均匀备用。

  3.锅中加入我家乡的花生油,小火把油烧热,油热把辣椒加进来,小火慢慢的煎,边煎边用铲子摁压,这样煎的更快速,勤翻个面, 煎到辣椒表皮起虎皮就可以。盛出来备用。

  4.另起锅,加适量食用油,中火油热后下入蒜末和豆豉,翻炒出香味,炒香后再把煎好的辣椒加进来,提前调好的料汁也加进来,翻炒均匀,炒至辣椒入味。大火收干汤汁,看到料汁粘稠后关火出锅就可以了。

  胡萝卜护眼有目共睹,胡萝卜是秋季的应季蔬菜,更是冬天的储备蔬菜,这个季节它最鲜嫩多汁,甘甜爽脆,胡萝卜具有健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒的功效但很多孩子不爱吃,那我就给大家伙儿一起来分享一个新吃法,换个新花样,孩子就十分喜爱。当季蔬菜一定要趁这个季节多吃。

  【胡萝卜新吃法】蒸菜类:搭配料汁香辣爽口,蒜香浓郁,可以当饭也可以当菜。

  1.首先准备上三根迷人的胡萝卜,放在我家祖传的大盆中,再加入清澈的黄河水给它清理洗涤干净,洗去上面的泥土和脏东西,洗干净之后再用削皮刀削去胡萝卜的外皮,再用擦丝器擦成粗一点的丝。放在碗中。

  接下来往胡萝卜丝里面加入一小勺的食盐,再来点清水,这样做才能够很好的把盐融化,下手抓拌均匀,腌制上两分钟。

  时间到了胡萝卜变得非常的柔软有弹性,我们再用力的挤干胡萝卜的水分,放在盆中,再加入少许食用油均匀搅拌。搅匀以后加入一勺半面粉,抓匀抖散,让胡萝卜均匀的裹上一层面粉,裹匀以后把蒸屉上也喷上一层食用油,再把胡萝卜丝均匀的铺在上面,水开蒸5分钟。

  2.我们这样一个时间段再准备2颗小葱切成小葱花,四五粒大蒜先拍碎,再剁成蒜沫,四个干辣椒剪成小段,准备好放在盘中备用。

  时间到了把蒸好的胡萝卜放在大碗中,把切好的葱花、蒜末、辣椒段放在上面,再来一勺白芝麻,少许花椒粉,可有可无的鸡精也来一些。淋上298度的热油爆香,抓拌均匀装入盘中。

  喜欢的朋友,平时可以多做给孩子吃,感觉我的做法对您有用,就帮忙点赞关注转发!我们下期再见!

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