“利兴”古榨豆油近被国家食药监总局检测出溶剂残留量超支。昨日，沈阳晚报、沈阳网记者查询沈阳农贸市场发现，也有许多出售古法压榨的大豆油，并且每500ml价格高达30元左右，但没豆香滋味的大豆油，大都是冒充的。

  上星期，国家食药监总局在官网发布了2015年第三期食品安全监督抽检陈述，其间17款食用油不合格。在不合格食用油中，有9款苯并(a)芘含量超支，而这是一种致癌物、致畸原及诱变剂，对眼睛、皮肤均有刺激作用。超支最严峻的是由安徽芜湖中益粮油有限公司出产的“益然香”木榨菜籽油，苯并(a)芘是规范的3.2倍。“利兴”古榨豆油近被检测出溶剂残留量超支。还有两款食用油的黄曲霉毒素超支。

  业内人士解说说，食用油有两种根本制造流程与工艺，一种是“压榨法”、一种是“浸出法”。“浸出法”需求参加化学添加剂，一般是六号轻汽油，简单带入苯并(a)芘，并且“浸出法”对质料质量开展要求也没有“压榨法”严厉，这样质料又简单遭到黄曲霉毒素的污染，再加上出油份额不一样，因而，“压榨法”产出的食用油价格比“浸出法”产出的要贵一些。

  在沈阳亚明农贸市场开粮油店的王老板介绍说，他出售食用油能有十几年的时刻了，价格越来越贵，质量也是渐渐的变好，现在卖的最好的是古法压榨大豆油，这种工艺制造出来的是高级品。

  记者在他的店里，看到好几个品牌的古法压榨大豆油，都标示着“笨榨”“纯物理压榨”“100%不含添加剂”等字样。这样的大豆油有1.8L装的，还有3L装、5L装等几个标准，均匀算下来，每500ml的价格在30元左右。

  王老板解说说，50公斤黄豆有或许能够榨出5L豆油。现在黄豆价格均匀7元/公斤，这样算下来，每500ml古法压榨大豆油的本钱便是17.5元，卖到30元左右的价位，比“浸出法”贵出将近一倍。

  在淘宝网上，记者找到同一品牌的非转基因大豆油，以5L装为例，一级浸出的价格是95元、一级压榨的价格是118元，古法压榨的标价则高达218元。一起，还有一款纯东北黑土地非转基因古法压榨大豆油，原价是158元，特价只要79元，相当于打了5折。不过，在“累计点评”中有网友说，油的色彩美观、包装美观，可是滋味不正，没有一点儿豆香味。卖家解说说，是发错货了，那是一款一般的压榨大豆油，并不是古法压榨。一起，卖家还撤掉了一款标价119元的古法压榨大豆油，改为标价58元的三级浸出大豆油。

  业内人士表明，“浸出油”是无色、无味的，而“压榨油”尽管选用的是物理压力，可是后期需求再处理，原有的豆味也会遭到某些特定的程度的损坏。因而，闻着没有豆香味的大豆油，就必定不是古法压榨出来的。