近期，食用油价格上着的起伏较大，许多市民在选购食用油时更重视价格，而对油品质量略有忽视，为此，宁夏工商部门提示很多购买的人，在选购食用油时从外观上就能够区别出其质量的好坏。

  一般情况下，质量好的食用油色彩较浅、透明度好，没有沉积和悬浮物，而质量差的食用油色彩较深。假如食用油有分层现象则可能是掺假的稠浊油。此外，在使用时，能够把油加热到150℃左右倒出，若是优质食用油应无沉积，而质量差的食用油会发生沉积杂质。

  别的，市民在选购散装食用油时，不要买太多，散装油的生产日期很难判别，假如囤积太多用不完反而会导致过期蜕变。(记者于瑶)

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