2015年十大致癌流言别在朋友圈传了
时间:2023-12-04
来源:大米系列
有此一说:口香糖中的天然橡胶虽无毒,但制造的进程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,影响肠胃,引起不适。口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
【驳斥谣言】口香糖中会含有必定的添加剂和代糖阿斯巴甜,但南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波介绍,从理论数据剖析,一个人只需不是每天成斤地摄入,就不会呈现安全隐患。
有此一说:有微信文章征引了一位马丁教授的观念,他发现植物油在高温烹调进程中会发生许多的醛类物质,醛类物质有潜在的毒性,或许会引起心脏病、癌症、发呆等。该教授发现,当被加热到180℃一段时间后,比较葵花籽油和玉米油,黄油、橄榄油、猪油发生的醛类物质会少许多,椰子油状况最好,因而他主张不要用玉米油和葵花籽油了。煎炸可以用黄油。
【驳斥谣言】南京市中西医结合医院副主任中医师王东旭说,科学合理食用植物油,正常状况下不会对人体健康发生必定的影响。中国人的饮食烹调习气和西方有必定不同,后者以煎、炸为主,而中式烹饪办法有炒、蒸、炖、熘、汆、煮等多种方法,比方急炒、清蒸等方法中,正常状况下不会呈现长时间高温煎炸。需求指出的是,各种油都不主张长时间单一食用,常常替换食用油品种更有益健康。
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