玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。随着消费者健康意识的增强、对玉米油认知和接受程度提高，近年来国内玉米油消费量增长迅速，成为最为活跃的高端健康食用油。2017年达到128.4万吨，年复合超过20%，远高于同期食用业年均5%左右的销量增速。生产玉米油的主要原材料是玉米胚芽，玉米胚芽是玉米深加工过程产生的副产品。

  目前我国玉米油原料大多数来源于本土，不存在转基因成分，从安全角度来看玉米油更具安全性。由于国内对玉米油营养价值认识的程度远低于西方发达国家，直接影响到人们对玉米油的消费。

  我国玉米油加工公司的数量和规模都较有限，玉米胚未被得到充分的利用，仍需加大投入提高产量，改善产品的质量等。因此，我国玉米油产业的前景还是比较广阔的。

  中国产业研究报告网发布的《2021-2027年中国玉米油市场深度研究与未来前景预测报告》共十一章。首先介绍了玉米油相关概念及发展环境，接着分析了中国玉米油规模及消费需求，然后对中国玉米油市场运行状态趋势进行了重点分析，最后分析了中国玉米油面临的机遇及发展前途。您若想对中国玉米油有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

  本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。