景阿姨的女儿刚生完宝宝，这下可忙坏了景阿姨，为了让外孙健康成长，为女儿预备养分可口的饭菜成了景阿姨的首要作业。她想在日常吃的花生油之外，挑选一款合适产妇的更健康养分的油，可超市货架上称号各异、标识不同的油让景阿姨挑花了眼。

  “依照我国2005年推出的食用油新标准，烹调油按质量可大致分为一级、二级、三级等。一级是质量最高的烹调油，新鲜而纯洁，游离脂肪酸、过氧化物和毒素的含量很少。”我国农业大学食品科学与养分工程学院副教授范志红说。在确保用油的新鲜度和安全性前提下，范志红主张，挑选食用油应“因人而异，因途而异。”

  “关于食用油的消费，首先要操控总量，抱负情况是均匀每人每天不超越25克。在操控总量的前提下，留意食用油品种的多样化，便是选用不一样的品种的食用油。调配时需求留意检查标签上的原料油成分，错开用油。购买时要挑选大品牌、信誉度好的产品，此外，食用油应在家里的阴凉处寄存。”我国疾控中心养分所研究员张坚说。

  看了多种油后，景阿姨突发奇想，各种油都有自己的利益，假如将各种油谐和在一起食用，是否更利健康?张坚以为，混用有利于膳食脂肪酸的平衡，对健康有利。但混搭时要让脂肪酸调配均匀，比方大豆油和葵花油都以多不饱满脂肪酸为主，所以大豆油混搭茶籽油比大豆油混搭葵花油更好。

  张坚着重，不一样脂肪酸的健康作用是不一样的，合理的份额很重要。现在以为膳食中饱满脂肪酸、单不饱满脂肪酸、多不饱满脂肪酸的合理份额在1:(1-1.5)：1。