你能幻想在社区食堂也能点到甘旨的特征小炒吗？坐落上海市徐汇区龙吴路2412号的华欣社区食堂，在试营业后依据居民需求，惊喜推出特征小炒服务，让本帮炒菜的香味飘进了居民家门口。跟着记者的镜头一同去看看吧！

　　接近饭点，华欣社区食堂逐渐热烈起来，居民们纷繁前来就餐。“特征小炒菜”新菜品推出的第一天，就有居民专门前来体会。工作人员热心地为张阿姨一行递上菜单，元宝虾、响油鳝丝、牛腩煲等招牌菜敏捷被勾选。厨房里，大厨熟练地小锅爆炒，锅铲翻飞，随后菜品被精心摆盘盛出。

　　张阿姨表明：“鳝丝炒出来卖相真好，滋味共同，一点都不腥，感觉厨师在菜里加了胡椒粉，吃起来十分鲜美。油爆虾肉质Q弹，滋味也很棒。” 卢阿姨则表明：“等周末孩子们回来，咱们咱们能够直接在这儿点菜吃，既省去了早上买菜的费事，又经济实惠，真的很便利。”

　　“特征小炒菜”会定时更新，价格从18元至48元不等，有荤有素，主打上海本帮口味。华欣社区食堂已试营业了一段时间，考虑到邻近华欣家乡有两千多户居民，面临如此大体量的顾客，食堂工作人员经过造访调研、数据监测，了解到居民有家庭聚餐的需求，特意开设了小炒服务。

　　华欣社区食堂厨师长张峰和记者说：“虽然咱们是一家社区食堂，但咱们选用的是酒店式的烹饪办法，重视菜的滋味和卫生标准。咱们聘请了专业的厨师担任小锅菜的制造，力求不断的进步居民们的用餐体会。”

　　此外，食堂内还供给40多种家常菜，以及早餐、面食等。其间每天现煎的生煎包一出锅就售罄，8元一两，颇受欢迎。食堂运用非转基因大豆油，并依据科学养分标识攻略，将菜品分为绿色多吃、黄色适量、赤色少吃。据悉，食堂还为新工作集体在13：00—14：00期间供给12元套餐，为不同集体带来满满的福利。