花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种非常容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，以此来降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对身体有好处的物质。经常食用花生油，可以有效的预防皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

　　中国产业研究报告网发布的《2021-2027年中国花生油市场深度研究与市场分析预测报告》共十三章。首先介绍了花生业市场发展环境、花生油整体运行状态趋势等，接着分析了花生业市场运行的现状，然后介绍了花生油市场之间的竞争格局。随后，报告对花生油做了重点企业经营情况分析，最后分析了花生业发展的新趋势与投资预测。您若想对花生油产业有个系统的了解或者想投资花生业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。