大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。是我国最主要的豆科粮食作物，也是重要的油料作物。根据大豆的种子颜色和粒形分可为黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆五类。

  大豆行业产业链上游主要为豆种、化肥、农药等行业；中游为大豆的种植；下游主要使用在到食品、饲料、食用油、工业等领域。

  近年来，由于我国的大豆振兴计划政策的带动，我国大豆播种面积不断的提高，由2016年的7598.53千公顷增长至2020年的9882.5千公顷。2021年，由于玉米收益的大幅度的提高，大豆相较于玉米的种植收益较低，农民种植意愿减弱，使得2021年我国大豆播种面积会降低。据资料显示，2021年我国大豆播种面积为8400千公顷，同比2020年下降15%。

  得益于我国大豆播种面积的持续不断的增加，我国大豆产量也随之不断的提高，2021年由于我国大豆播种面积的减少，大豆产量也随之下降。据资料显示，2021年我国大豆产量为1640万吨，同比2020年减少16.33%。

  从大豆各省份产量情况去看，2020年我国大豆产量前三的省份为黑龙江、内蒙古和四川，产量分别为920.29万吨、234.74万吨和101.25万吨。

  相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国大豆行业市场调查与研究及投资战略规划建议报告》；

  随着我国居民对豆制品及食用植物油消费需求的提高，大豆需求节节攀升。据资料显示，2020年中国大豆需求量达11984.95万吨，较2019年增加了1328.62万吨，同比增长12.47%。

  从大豆消费结构情况去看，目前我国大豆进口依赖严重，2020年我国大豆消费量中，进口大豆占比为83.7%，国产大豆占比仅为16.3%。

  从我国大豆价格情况去看，2021年11月大豆（中等）集贸市场价格为7.45元/公斤，相比2020年11月增长了0.57元/公斤，同比增长8.3%；相比上月增长了0.11元/公斤，环比增长1.5%。

  从我国大豆进口情况去看，尽管我国大豆产量近年来有了较大提升，但是国内消费需求强劲，加上国外榨油用大豆不止在价格上比国内大豆相比来说较低，含油量也相比来说较高，使得我国大豆进口量持续不断的增加。据资料显示，截至2021年11月，中国大豆进口量为8767.15万吨，同比2020年1-11月下降5.53%；进口金额为482.76亿美元，同比2020年1-11月增长33.14%。

  从出口情况去看，截至2021年11月，我国大豆出口量为6.52万吨，同比2020年1-11月下降11.85%；出口金额为0.74亿美元，同比2020年1-11月增长13.6%。

  我国是大豆的原产地，大豆的产量占世界总产量也不到10%，自给率非常低，需求量和进口量都居世界首位。虽然我国产量低需求量高，但是却无法通过扩大产量来满足需求。这是由于我国的基本国情，耕地面积小，现存耕地面积大约在20亿亩左右，人均耕地面积不到一亩半，差不多只有世界人均水平的一半。如果要满足大豆的供给，大豆的种植培养面积会接近国内的耕地面积的一半。并且大豆单位面积产值低，比谷物还低1/4。因此能预见，未来我国大豆主要是依靠进口的长期趋势仍旧没办法改变。

  国内方面，大豆价格相比来说较高，贸易商、加工厂采购不积极，预计国产大豆价格上升空间有限；国际方面，美国大豆供应充足，南美大豆播种进展良好，全球大豆供给和库存消费比相对来说比较稳定，但受新型冠状病毒肺炎疫情、天气等不确定性因素影响，预计国际大豆价格呈现震荡走势。

  华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调查与研究、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。返回搜狐，查看更加多