大豆通称黄豆，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子富有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

  我国在20世纪50年代以前是世界上最大的大豆生产国，近20年来我国大豆进口激增，对外依存度达80%以上，我国大豆依赖进口既有人均耕地不足的资源因素，也包括政策因素及大豆分散经营导致的市场化、组织化程度还比较低的产业因素。

  近年来我国大豆行业主要政策包括《关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》、《大豆振兴计划实施方案》等产业政策及《国民营养计划（2017－2030年）》、《“十三五”国家食品安全规划》等食品通用政策。

  名称发布单位发布时间相关/主要内容《关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》中央、国务院2020年确保粮食安全始终是治国理政的头等大事。加大对大豆高产品种和玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度。《关于深化改革加强食品安全工作的意见》中央、国务院2019年提出坚持安全第一根本原则，到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监督管理体系初步建立，农产品和食品抽检量达到4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上。《大豆振兴计划实施方案》农业农村部办公厅2019年提出到2020年，全国大豆养殖面积力争达到1.4亿亩，平均亩产力争达到135千克，食用大豆蛋白质含量、榨油大豆脂肪含量力争分别提高1个百分点。《“十三五”国家食品安全规划》国家发展和改革委员会2017年推动食品安全现代化治理体系建设，促进食品产业发展，推进健康中国建设。《国民营养计划（2017－2030年）》国务院2017年大力发展传统食养服务，充分发挥我国传统食养在现代营养学中的作用《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》国务院2014年提倡以现代营养理念引导食物合理消费，到2020年全国人均全年消费豆类13千克

  智研咨询发布的《2021-2027年中国大豆行业市场供需规模及发展趋势研究报告》显示，我国大豆对外依存度较大，近年来，国家出台一系列利好政策，振兴国产大豆。《大豆振兴计划实施方案》提出，2019年我国扩大东北、黄淮海和西南地区大豆种植培养面积，2019年大豆种植面积增加1000万亩，力争到2020年大豆面积达到1.4亿亩，大豆自给水平提高1个百分点，2022年达到1.5亿亩。2019年我国大豆播种面积为933万公顷，同比增长10.9%。

  我国豆类产量自2009年的1904.59万吨开始下降到2015年的1512.52万吨，近年来豆类产量有所上升，2019年豆类产量更是创出新高，豆类产量为2131.9万吨；由于政府向大豆养殖户提供补贴、大豆种植培养面积增加，2019年大豆产量达1810万吨，同比增长13.36%。

  2019年黑龙江省大豆产量达781万吨，大豆产量占比为43.15%，黑龙江省大豆产量稳居全国第一。

  2019年我国大豆产量为1810万吨，同比增长13.36%；出口量为11.45万吨，同比减少14.49%；进口量为8858.6万吨，同比增长0.63%；表观消费量为10657.15万吨，同比增长2.6%。

  我国大豆依赖进口，尽管近年来随着我国大豆养殖面积加大、产量提升，我国大豆对外依存度仍达80%以上，2019年我国大豆需求量为10657.25万吨，进口量为8858.6万吨，对外依存度为83.12%。

  我国大豆进口国主要为巴西、美国、阿根廷，2019年我国从巴西、美国进口大豆总量分别为5767.51万吨、1694.37万吨，占比分别为65.11%、19.13%，从巴西、美国进口大豆总量占我国大豆总进口量的84.24%。

  我国进口大豆主要是压榨和饲料加工，而传统的豆制品消费，如豆腐、豆芽、腐竹、豆浆等直接消费主要依靠国产大豆。面对复杂的国际贸易形势，国家应继续加大政策扶持力度，优化种植业和品种结构，大豆养殖户可以通过农业合作社等组织提高抗风险能力及市场应变能力，在壮大规模的同时加快新品种选育步伐，强化科学技术创新及新技术推广应用，逐步的提升大豆播种面积和生产自给率。返回搜狐，查看更加多