从古至今，食用油都是人们日常膳食的重要组成部分，也是人体营养和能量的重要来源。但随着生活水平的提高，人们膳食结构变化很大，食用油变成了高血脂，动脉硬化这些慢性心血管疾病的诱因。怎么吃油才健康？成为很多人的困扰。

　　元宝大豆油营养专家提醒：食用油中如果单不饱和脂肪酸(油酸)、多不饱和脂肪酸(亚麻酸及亚油酸)含量较高的话，是比较有利于人体健康的。特别要指出的是，亚麻酸及亚油酸是人体不能自身合成的必需脂肪酸，但它们又跟儿童的生长发育有关，更有降低血清胆固醇含量的功效，对心血管疾病有很好的防治作用。

　　纵观如今的食用油市场，橄榄油的油酸含量较高；花生油富含油酸和亚油酸；玉米油、葵花籽油则富含亚油酸；大豆油富含亚油酸和亚麻酸。这些油中的不饱和脂肪酸含量都很高，但构成不同，因此各具营养特点。但细心的朋友可能发现了，这些油中橄榄油的价格不菲，玉米油、葵花籽油和花生油也属于高档食用油，只有大豆油的价格是最亲民的，特别是元宝大豆油，品质优异售价低廉，一直是全国销量领先的产品。

　　作为全球最专业的大豆油品牌，自从上世纪80年代末进入中国市场以来，元宝大豆油就掀起了食用小包装豆油的浪潮。元宝精选绿色优质大豆，一级精炼等级制作，令元宝大豆油清澈纯净、无沉淀，先进工艺，安全卫生，少油烟，并经水去除了传统大豆油中的有害油脂杂质和气味，保留大豆油的全营养和浓郁滋味、纯正豆香，煎、炸、炒、炖、凉拌都适用，是制作美味佳肴的优选健康油。

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