国家食品药品监督管理总局近日公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息，其中食用油、油脂及其制品不合格信息中，青岛长生集团股份有限公司生产的一批次“珍炒皇浓香初榨花生油”苯并[a]芘含量超出国家标准，被判定为不合格产品。

  在此次食用油、油脂及其制品类监督抽检不合格信息中，标称生产商为青岛长生集团股份有限公司，受委托分装商为青岛鹏成食品有限公司，2013年12月4日生产的“长生牌880mL/瓶珍炒皇浓香初榨花生油”被检出“苯并[a]芘”含量24微克/kg，而根据国家标准，每公斤花生油“苯并[a]芘”含量不允许超出10微克，而更为严苛的欧洲标准的每公斤含量不超过2微克。

  记者采访了解到，“苯并(a)芘”是多环芳香族碳氢化合物中有代表性的、国际公认的强致癌物质之一，通过呼吸道等可被*或动物吸收，高剂量食用可能导致人的癌变和孕妇胎儿畸形。同时专业的人介绍，苯并[a]芘对*的影响是一个慢性过程，具有长期性和隐秘性。其产生主要是花生油的生产的基本工艺存在问题，可能是工艺流程中的高温煎炸也可能是花生油原料中存在杂质。

  此次国家食药监总局公布的2015年第二期食品安全监督抽检信息涉及2014年第三阶段第二批食品安全抽检，监督抽检了包括粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品等23类食品的21188批次样品。

  昨日，记者探访了市区几家大型商超，均未察觉缺陷批次产品 “珍炒皇浓香初榨花生油”。丽达、家乐福、台东利群等货架上在售的长生花生油分装企业均为青岛鹏成食品有限公司。 “以为长生是大品牌，而且平时我们家吃的都是长生花生油，没想到也会出问题。 ”市民周女士和记者说。

  “这种物质的出现就是在炒制花生的过程中出现，跟原材料的使用也不无关系。 ”食品专家辛先生告诉记者，花生油制作的步骤中先要炒制，如果相关技术不成熟就轻易造成“苯并[a]芘”含量超标。记者通过调查了解到，苯并[a]芘是一种强致癌物质，通过呼吸、食物等途径进入*，对眼睛、皮肤有刺激作用，严重时会致癌、致畸甚至导致DNA突变。

  此批次致癌物超标的花生油是什么问题造成?目前处理状况如何?对此，昨日记者联系了青岛长生集团相关负责人，该公司综合部王女士回应记者：“被抽检的这批次产品我们当时只生产了100桶试销产品，放在城阳区一间小超市试卖，被国家食药监总局抽检到了。 ”王女士和记者说，该公司得知初次抽检结果时立即向食药监总局申请行政复议，“当时知道是湖北一家化妆品实验室化验的，我们就对结果有异议，所以就申请了行政复议，然后就进行了第二次化验，结果显示苯并(a)芘含量比首次检验少很多，稍超临界线。 ”王女士所说的“稍超临界线”指最终抽检结果每公斤24微克的含量标准，超出国家标准14微克。 “生产的100桶花生油，我们已根据有关法律法规召回封存处理，不会流通到市场上。 ”王女士表示。

  昨日，国家食品药品监督管理总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息。在粮食及粮食制品抽检结果中，共抽检2467家企业的4276批次产品，合格率为98.7%,有56批次产品不合格。

  据了解，本次抽检的粮食及粮食制品最重要的包含小麦粉、大米、玉米粉、挂面等产品，生湿面制品、发酵面制品、米粉制品等谷物粉类制成品，淀粉和淀粉制品，速冻面米食品(水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、馒头等)及速食(方便面、方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制速食等)。

  抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中线)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等67个指标。

  中国经济网记者发现，在56批次不合格产品中，巫溪县绿野实业有限公司生产的蕨根粉丝、禹州市薯之坊农产品有限公司生产的红薯粉条等15批次产品铝的残留量超标，长春米花乐食品有限公司生产的米花乐、长沙岳麓区金丰米粉厂生产的鲜米粉等8批次产品菌落总数超标。此外有必要注意一下的是，在重庆永辉超市有限公司南岸区腾龙大道分公司抽检的由重庆市大渡口区龙口粉丝有限公司生产的蕨根粉丝被地方监管部门核实为假冒产品。

  据悉，在本次食品安全监督抽检中，国家食药总局共监督抽检了包括粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒类、焙烤食品、炒货食品及坚果制品、糖果及可可制品、调味品、饮料等23类食品的21188批次样品。

  目前得到普遍认同的基本政策调整框架为：稳步增加总量，确保每年补贴增幅不低于财政收入增幅，农业补贴占农业增加值的比重应从目前的5%慢慢地提高到8%，将补贴空间用到最足;优化补贴结构，补贴品种、环节、生产对象;农业污染问题日渐严峻，应考虑将治理污染纳入农业补贴的政策体系当中。

  也有学者指出：粮价调控的根本着眼点应该是让中国的粮食生产具备核心竞争力。目前一系列调控政策大多仅有临时性效果，缺乏明确的核心政策导向。

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