3月15日，春和景明。记者走进位于成都市新都区的四川省农业科学院现代农业科学技术创新示范园油菜种植基地科研试验田，200多亩颜色各异的油菜花花枝轻曳，蜂蝶围绕。纯白、樱粉、米黄、浅橘……颜色各异的油菜花，藏着哪些秘密？

  眼下，正是给油菜做杂交的时节，一朵朵油菜花上，套着羊皮纸袋。“套袋是为了避免不同植株间的花粉相互传播。”国家现代农业产业技术体系四川创新团队多功能油菜材料创制及应用岗位专家、省农科院作物研究所副研究员崔成告诉记者，油菜雌雄同花，以自花授粉为主，但要进行远缘杂交，需要靠人工辅助完成“异花授粉”。

  在科研人员的悉心操作下，我省彩色油菜发展不断向前，并走向全国。崔成介绍，截至目前，省农科院作物研究所油菜研究中心已创制出红、紫、粉、白等40余种不同花色、叶色、花瓣、矮杆等彩色景观油菜。此外，彩色油菜花已在全国20多个省（市、区）100多个县（区）得到推广。

  作为第一大国产油料作物，油菜的最大功能仍是榨油。好品种才能出好油，最近正是油菜科研人员最忙碌的育种季。在产业前端，彩色油菜为油菜育种提供了丰富优质种质资源，而在产业后端，油菜新品种为加工产业提供了优质原材料。

  “要在田间筛选出株高适宜、抗倒、结实性好、抗病等优良性状的新材料，再通过实验室品质检测出脂肪酸含量等数据，找出优良性状互补的材料进行杂交等工作，从而选育出生产上应用的油菜品种。”在一片金黄的油菜地里，国家油菜现代产业技术体系岗位科学家、省农科院作物研究所研究员李浩杰拿着记录本，一边观察，一边记录下油菜的株高、株型等田间性状。

  “用双低油菜品种才能榨出健康营养的菜籽油。”李浩杰介绍，菜籽中芥酸和硫苷含量达到国家品种登记标准，同时还要聚合高产、高含油率、抗病、宜机收等性状的品种，是目前油菜品种的选育方向。

  近年来，省农科院已经选育出了川油81、川油83等优质“浓香型”油用突破性品种，并在省内大面积推广。“这两个都是双低品种，亩产可以达225公斤左右，比对照品种亩产高20%左右，含油量可达48%以上。”李浩杰介绍，2018年以来，我省油菜总产稳居全国第一，单产水平比全国平均高20公斤以上。四川油菜众多的科研团队和科技成果强力支撑了油菜产业的高质量发展。其中，十四五以来，项目的实施育成油菜突破性新品种30余个，建立科学技术创新基地10个，新品种新技术示范基地16个，成果推广应用覆盖了全省80%以上区域。

  “种子是农业的‘芯片’，而这里便是生产‘芯片’的地方”。省农科院作物所相关负责人表示，作为全省乃至全国的油菜科技创新基地之一，四川省农业科学院现代农业科技创新示范园常年种植油菜200多亩，包括先进的良种繁育圃，近5万份资源材料，400多个苗头组合1000多个小区试验以及十四五以来培育的油菜重大新品种、多功能新品种等。

  作为全国油菜生产和消费第一大省。近年来，我省提出的打造“天府菜油”公共品牌，正是要用优质双低油菜品种，与我省独特的小榨浓香型菜籽油生产工艺相结合，实现菜籽油品质既营养健康，又能满足人们对浓香型风味的需求。

  以此为目标，为加快建设现代粮油产业体系，助推川油加速冲刺千亿产业，筑牢油料作物的四川担当，3月19日至20日，由四川省农业科学院、邛崃市人民政府和成渝地区双城经济圈农业科技创新联盟主办的“天府菜油”首届院士、专家大讲堂暨育种攻关成果推介会将在邛崃市举行。

  据了解，本次会议将围绕“一滴油”背后的新品种新技术新模式创新成果展示，聚焦油菜全领域垂直产业链，搭建产购销一体化平台，邀请院士、专家、行业翘楚，通过油菜全产业链科技成果现场观摩会、主题研讨、产业技术签约、科企创新联合体成立等，为川油产业的高水平质量的发展筑牢科技支撑。