人们常说生活就是柴米油盐酱醋，其实说得没错，这就是生活的本质，因为民以食为天，一日三餐是少不了的，尤其对于智慧的中国人来说，总能发现生活中的美好。当然，随着经济的增长，人们的物质生活水平也在提高，对于食品要求也慢慢变得高，不仅要求食品健康，还要求食品色香味俱全。

  但是考虑到物价水平和生活成本，一些生活在农村的村民也会自给自足，利用已有条件减少开支，但总有专家和柴米油盐过不去，既不让秸秆焚烧，也不允许自己榨菜籽油。

  秸秆是农作物成熟之后的茎叶，例如小麦和水稻都会有秸秆的产生，人们只需要农作物的籽，并不是特别需要剩下的秸秆，因为丰收的时候会产生很多秸秆，所以为了第二年的收成要想办法处理掉。处理秸秆已经有上千年的习俗了，有一些农民会选择将秸秆喂给牲畜，或者直接掩埋在土地之下，但这只能解决很少一部分秸秆。

  要想处理掉更多秸秆的话，就要选择使用秸秆焚烧的方式，这是最快也是最有效的。但是在焚烧秸秆的过程中，会产生大量的黑烟，不仅会污染空气，而且还容易酿成火灾事故，几乎每年都有新闻曝光因为焚烧秸秆而酿成火灾的事故出现。并且焚烧秸秆的过程中，会产生大量的二氧化碳和二氧化硫，这些有害化学气体会影响到人们的身体健康，也会对环境生态造成一定污染。

  所以现在各地已经明令禁止再出现焚烧秸秆的情况，但依旧没有办法获得农民的内心支持，在一些监督管理力度小且容易被忽视的地方，依旧存在焚烧秸秆的情况。这就要求当地政府要向村民普及焚烧秸秆的弊端，并且想办法加大监管以及帮助村民处理剩余的秸秆，可以将秸秆当作燃料和饲料以及肥料来使用。

  生活在城市中的市民，大部分大部分会选择去超市购买食用油，但是在农村就有自榨菜籽油的传统，农民选择种植菜籽就是用来榨菜籽油的，但是前段时间，有专家呼吁禁止私自使用菜籽来榨油，很多村民表示，这样的话就没办法维持生计，如果不让自榨菜籽油的话，那么我们为何需要种植呢？

  专家之所以要呼吁禁止自榨菜籽油，还在于担心在农村的小作坊中，在榨油的过程中，对时间和温度没有很好的方法严格把控，会让菜籽油出现致癌物质或重金属超标等情况。之前有新闻爆出一些农民为了更好的提高出油率，会在菜籽油中加入一些化学物质，这些化学物质同样也会增加患癌概率，所以专家是从这个方面出发，呼吁禁止自榨菜籽油的。

  但对于大部分村民而言，他们从小就接触这种传统的自榨菜籽油方式，所以专家不能一味地禁止，而是要提高监督管理力度，帮助村民提高自榨油的技术，从而找到解决办法。如果让村民去购买桶装食用油的话，那么生活成本也会更高，而对于村民而言，自然是能省一点就是一点，这是风俗习惯，我们该尊重并支持。

  一些专家所提出的建议与意见不是并无道理，为何会让人们觉得太过于片面，还是没有切身实地的去考虑周全，有时候“一刀切”并不是一件好事，所以要想处理问题就要多方面分析，从源头出发。