据我国之声《新闻晚顶峰》报导，“运用花生油、橄榄油等植物油煮饭有或许致癌”，近来，不少国内媒体以此为标题，引述英国媒体发布的这项研讨结果。煮饭的时分，煎炸炒甚至烘焙都要用到食用油，这一研讨结果的发布，让不少人忧虑起厨房里的安全。

  对此，国家食品药品监督管理总局发布《食品安全危险解析》，主张，科学合理食用植物油，正常状况下不会对人体健康发生影响。

  本月初，英国《每日电讯报》的一篇报导中称“科学家称运用植物油煮饭可释放出引发癌症的化学毒素”随后，英国《每日邮报》撰文以为，猪油煎炸食物比较健康，由于植物油加热可释放出化学毒素。引发对烹饪用油安全性的重视。我国农业大学食品科学与养分工程学院副教授朱毅指出，用“植物油煮饭可致癌”的说法代指英国这项研讨结果有失偏颇：这项研讨中这么表述的：食用油在180摄氏度高温下，葵花籽油和玉米油能发生更多一些的醛类有害于人体健康的物质，黄油橄榄油和猪油会更少，椰子油最少，椰子油和橄榄油都归于植物油的领域，所以信息传达过程中，“植物油致癌”这种观念自以为是精粹出一句话，现实上以偏概全，和现实并不相符。