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2024年中国花生业市场现状及竞争格局分析

时间:2024-05-20 来源：大米系列

花生油是一种常见的食用油，是从花生中提取的植物油。它具有淡黄透明的色泽，气味芬芳，滋味可口，非常容易消化，是一种营养丰富的食用油。

花生油富含不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸的含量比较高，此外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸以及甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种营养成分。其中，不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用;维生素E和麦胚酚等具有抗氧化、延缓衰老的作用;甾醇具有降低胆固醇、升高高密度脂蛋白的作用。

花生油具有健脾润肺、润肠下虫的功效，可用于肺燥咳嗽、脾虚食欲不振、积食等症状。此外，花生油还具有一定的药用价值，如用于蛔虫性肠梗阻、外用穴位注射治肠炎和地图舌等症状。

在烹饪中，花生油耐高温，适合用于煎、炸、炒等多种烹饪方式。此外，用花生油炒菜时，可以先放盐，在油中爆约30秒，这样可除去花生油中有几率存在的黄曲霉素。花生油是一种营养丰富、健康的食用油，具有多种功效和用途。但在使用的过程中必须要格外注意控制摄入量，避免过量摄入引起的健康问题。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国花生业深度调研及投资机会分析报告》分析

花生油产业链的上游主要是花生种植和初加工环节，包括花生种植、收获、烘干、储存等环节。中游则是花生油的压榨和精炼环节，包括毛油的生产、精炼、包装等环节。下游则是销售和消费环节，包括商超、餐饮、电商等销售经营渠道和家庭、食品加工公司等消费群体。

在上游环节，花生种植是花生油生产的源头，要关注种植培养面积、天气特征情况、种植技术等因素。收获后需要对花生进行烘干和储存，以保证花生的质量和产量。

在中游环节，压榨和精炼是花生油生产的关键环节。压榨工艺应该要依据花生的品质和油品的质量做出合理的选择和控制，以保证出油率和油品的质量。精炼环节则需要对毛油进行多道处理，包括脱色、脱臭、去除杂质等，以生产出高品质的成品油。

在下游环节，销售和消费是花生油产业链的最终环节。企业要关注市场需求和消费趋势，制定相应的经营销售的策略和产品创新计划，以提高市场占有率和品牌影响力。

全球花生油供需格局稳定，根据最新数据，全球花生油产量在过去几年呈现温和增长，而消费量也同步上升。作为重要的食用油品，花生油在满足人体营养需求方面具备极其重大作用。在我国，尽管大豆油和菜籽油是主要的食用油品，但花生油的需求量逐年增加，占据了一定的市场份额。

数据显示，近年来全球花生油产量持续增长，从2019年的618万吨上升至2022年的637万吨，年复合增长率(CAGR)为1.01%。与此同时，全球花生油消费量也呈现相似增长趋势，从2019年的619万吨增长至2022年的637万吨，CAGR为0.96%。

作为重要的食用油品，花生油在满足人体营养需求方面具有无法替代的作用。它不仅仅可以提供人体所需的热能和必需脂肪酸，还有助于促进脂溶性维生素的吸收。然而，尽管花生油在全世界内需求持续增长，其在国内市场的需求结构中占比仍比较小。目前，我国食用油消费主要依赖大豆油和菜籽油等其他油品。尽管如此，花生油在我国植物油自给量中占据了四分之一以上的份额，显示出其重要的战略地位。

从国内市场来看，我国花生油产量在过去几年呈现稳步增长。从2015年的275.2万吨增加至2022年的326.4万吨，期间复合年增长率为2.47%。与此同时，花生油需求量也在不断攀升，从2015年的287.04万吨增长至2022年的348.41万吨，复合年增长率为2.81%。然而，由于国内花生油原料供应相对较少，导致库存量不足。此外，花生油压榨成本高昂也制约了其在国内市场的拓展。因此，我国花生油进口数量远大于出口数量。根据中国海关总署的数据，2022年中国花生油进口数量为23.09万吨，同比下降17.83%;出口数量为1.08万吨，同比上涨8%。

面对日益激烈的市场之间的竞争和消费的人对健康饮食的关注，国内企业需要加强技术创新和品牌建设，提高产品品质和附加值，以迎合市场需求并实现可持续发展。

市场份额的竞争。国内花生油市场主要被几家大型企业所占据，这些企业通过提高产品质量、加强品牌营销、拓展销售渠道等方式来争夺市场份额。

产品品质的竞争。花了钱的人于花生油品质的要求越来越高，因此，企业要不断提升产品的质量和安全性，以满足消费者的需求。

品牌影响力的竞争。品牌影响力是影响消费者选择的重要因素之一，因此，企业需要加强品牌营销和推广，提高品牌知名度和美誉度。

山东鲁花集团有限公司。是国内大型的食用油生产企业之一，主要产品有花生油、玉米油、葵花籽油等，其中花生油是公司的核心产品。

益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是国内食用油市场的领先企业之一，旗下拥有多个品牌的花生油产品。

福临门股份有限公司是国内知名的食用油生产企业之一，其花生油产品在市场上具有一定的影响力。

山东龙大植物油有限公司是一家以生产高端植物油为主的企业，其花生油产品在市场上享有较高的声誉。

这一些企业在国内花生油市场占据一定的市场份额，具有品牌影响力和竞争力。同时，随着市场的不断变化和消费者需求的升级，这些企业也要一直调整和优化自身的发展战略，以保持市场地位和竞争优势。

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