在日常日子中，大部分人都喜爱做一些简略的家常菜，可是假如仅仅简略地炒菜或许煮面条，就简单让人觉得单调无味。那么，有没有一个小技巧能够让家常菜愈加五光十色呢？

  许多人在烹饪的过程中大部分会挑选运用菜籽油或许橄榄油等油品，其实，运用色拉油能够让菜肴增色不少。

  首要，色拉油的色彩较淡，不会像菜籽油等深色油品相同会对菜肴的色彩形成影响。其次，色拉油的口感愈加轻盈，能够让菜肴的食味愈加地新鲜，有助于杰出菜品自身的滋味。

  详细应用上，能够在炒菜前先往锅中倒入少数的色拉油，然后参加所需的食材，这样会使菜肴色泽愈加的艳丽、色彩愈加的多样化，也会使卤菜和烧菜的色彩愈加美丽。

  除了在炒菜的过程中运用，色拉油还能够在制造拌菜或沙拉时运用。将色拉油和其他调味料混合调匀，拌入鲜蔬或配料，调味劲还可依据自己口味做调整，然后制造出口感新鲜、色彩缤纷的色拉或许拌菜。

  在烹制家常菜的过程中，运用色拉油虽然是一个小技巧，可是它却能够让菜肴增色不少。小小的改变，大大的作用，让我们在厨房里测验一下吧。