在大众健康饮食风潮觉醒以及餐企连锁化率提升的当下,市场对供应链品质和品牌的要求慢慢的升高。近日,商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高水平发展的指导意见》,多维举措推动餐饮业提质。可见餐饮市场正逐渐向“质价比”更优的头部品牌集中。

　　面对竞争非常激烈的市场,作为中粮餐饮旗下的元老级餐饮品牌,福掌柜以安全、健康的高品质的产品,为全国近30%的餐饮企业、团膳食堂等提供食用油、调味品,但福掌柜并不希望仅仅停留在传统的后厨产品供应层面,而是成为品质餐饮综合产品专业解决方案,在清晰地看到了自身尚待发掘和释放的巨大潜力后,福掌柜再次提质升级,用整合勃发的力量,牵引着整个行业的向上生长。

　　餐饮存量市场,品质、效率是竞速的关键。中国饭店协会在今年也提出了两大工作思路,即发展品质预制菜与标准化。作为万亿级的预制菜市场,一边是新消费市场中的增长点,另一边还存在着诸多发展过程中的亟待解决的问题。结束餐饮市场的“散装时代”,实现原材料基地+中央厨房+物流配送的品质化发展模式,让产业链上的所有的环节都能标准化运行,同时从中获益,迫切地需要建立一套具有权威的标准体系,有效覆盖整个预制菜产业的完整链条。

　　此外,餐饮食材需要规范化,品牌化,才能从采购源头上保证食品安全。随着餐饮企业连锁化率的逐步的提升,需要具有多品类布局、全国配送覆盖能力的供应商来保障烹饪食材的稳定性,而一站式采购能大大降低成本,福掌柜这样的品牌供应商优势凸显。依托于中粮全产业链资源,福掌柜专注于品质餐饮的需求,向餐饮市场提供优质专业后厨产品。在中国餐饮市场发展初期,福掌柜就率先推出餐饮专业包装油产品,用安全品质为国民餐桌保驾护航。近年来,凭借着责任担当以及强大的内驱力,福掌柜通过产品线的完善、丰富的市场活动与上下游进行深度沟通,向产业链挖掘增长潜力,不断精进,创新培育新质生产力。此外,福掌柜以弘扬中华美食文化,传承创新中国经典味道为己任,不断推动产业链健康增长。携手众多名厨大师透过各大经典菜系、融合美食的创新研发,不断为国民带来更为丰富的味觉体验,不同维度提升国民幸福感,推动餐饮行业的向好发展。

　　作为全产业链供应商,保持敏锐的市场洞察、强大的研发能力、实现用户定制化细分需求才能在竞争中保持优势。作为中国餐饮行业的最佳搭档,福掌柜从始至终坚持创新驱动,用丰富的商品与优质的服务推动中国餐饮高水平质量的发展。依托中粮营养健康研究院与顶流厨师资源,福掌柜以厨师和餐饮专业用户为中心,洞察核心诉求,努力摆脱粮油产品都会存在的同质化桎梏,引领产品创新。以精良、精益、精细的产品力,打造了功能化、定制化、特色化、风味化的食用油系列品类,以及包含了酱油、食醋、料酒、白糖的更为垂直的调味品系列矩阵。让丰富的品类和产品不断满足餐饮用户日益细分的烹饪需求。

　　2023年福掌柜餐饮包装油市场占有率持续提升,产品结构一直在优化,得到了餐饮计算机显示终端的广泛认可;调味品在餐厨一体化市场的试点模式初见成效,为油厨共进的业务模式起到了很好的加持作用,为推动中餐标准化、行业生态健康发展起到了引领和创新驱动作用。

　　业务加快速度进行发展离不开合作伙伴的全力支持与紧密合作。以粮油大省山东地区为例,2023年福掌柜销量同比提升,发展势头迅猛。据合作伙伴介绍,福掌柜一体化运营实力以及全产业链管理能力十分优秀,同时优质的原料和食品安全溯源体系,也构建了品牌的信任力底座,让合作伙伴底气十足。此外,福掌柜提供的一站式采购无忧服务,从充足货源保障、供货配送及时到烹饪问题指导等等,覆盖全产业链的赋能服务,让用户感受到高水平的服务的品质,更坚定合作的决心。

　　随着福掌柜家族的逐渐完备,势必慢慢的变多的合作伙伴和用户将进入其搭建的餐饮生态系统中,共享品质化的产品和综合服务。在推进中国餐饮行业向新、向好发展的过程中,福掌柜未来将努力发挥自身餐饮新质生产力的作用,携手厨师、餐饮用户、经销商伙伴,践行高水平质量的发展,全力以赴提供品质餐饮综合产品专业解决方案,坚持可持续发展,让中国美食和中国品味更加丰盛美好。

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　　29日，2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。

　　商务部：3月18日至24日生产资料价格...商务部：3月18日至24日生产资料价格小幅下降

　　商务部：3月18日至24日食用农产品价...商务部：3月18日至24日食用农产品价格小幅下降。

　　商务部：3月11日至17日食用农产品价...3月11日至17日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）下降0.3%。

　　商务部：3月11日至17日生产资料价格...3月11日至17日，全国生产资料市场行情报价比前一周下降0.2%。

　　商务部：3月4日至10日食用农产品价格...据商务部市场运行监测系统显示，3月4日至10日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）下降0.8%。

　　中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求，融合各地民族风俗、地方特产，延伸至整个饮食业，展示中国食品丰富性、多元性，搭建中国食品展示平台。