编者按：玉米也能榨油吃。乍一听，不是啥新鲜事。有人会说，超市里早开端出售玉米胚芽油了。可是，此玉米油非彼玉米油，不再从玉米胚芽中提炼，而是用整个玉米粒直接榨油。必须得说，这是一种全新的玉米种质资源，是原始的立异！

  传统的玉米是以淀粉为主的作物，微胚乳超高油玉米能把玉米含油量改进到30%以上，这是个打破，是种质资源的立异，未来，可当作一种油料作物进一步开发。可是，200公斤左右的亩产值还有待经过育种进行进步，然后提高归纳比较优势。

  首要，应加强微胚乳超高油玉米实验演示，熟化加工技能和加强商场开辟；其次，加强微胚乳超高油玉米育种和栽培技能讨论研讨，进一步提高单位面积籽粒产值和产油量。

  国际国内制取的玉米油，均以玉米深加工制淀粉进程中别离出的副产物——胚芽为质料制得的，胚芽含油量到达40%，归于高含油油料。但淀粉湿法制取进程常选用亚硫酸盐处理，所以胚芽易感染霉菌，由此制得的玉米油需求高度精粹。

  依据高油玉米质料特色，现已开发了全籽粒制油工艺，所以不存在胚芽制油时存在的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等毒素含量易超支的问题。