9日，记者从我国水稻研讨所水稻生物育种全国重点实验室张健研讨员团队得悉，该团队使用组成生物学手法将水稻种子油脂含量从2.3%提高至11.7%，为水稻、玉米、马铃薯、木薯等高产淀粉类粮食作物转换为油料用处，供给了新的技能途径和思路。相关研讨近来在线发表于《植物通讯》。

  “大豆、油菜等油料作物一般具有高油脂、高蛋白、低产特性。比方，大豆含油量为15%—26%、蛋白含量约为40%、单产约为2吨/公顷。而水稻、马铃薯等粮食作物产值比较来说较高，但油脂、蛋白含量偏低，比方水稻含油量为2%—3%、蛋白含量约为10%、单产约为7吨/公顷。”论文通讯作者张健告知科技日报记者，理论上，水稻在产值不变的前提下，油脂含量从2%提高至6%即可成为大豆的代替油脂来历。

  该研讨经过集成“提效”“引流”和“扩容”三个战略来提高水稻种子的油脂含量。“首要使用水稻胚乳特异性启动子，驱动拟南芥油脂组成限速基因在胚乳中表达，以提高种子中油脂组成功率；其次，使用基因修改技能敲除水稻淀粉组成的要害基因，部分封闭淀粉组成通路，将碳源引流至油脂组成通路；然后，经过敲除负调控稻米糊粉层厚度的基因，添加油脂贮存安排糊粉层厚度，以扩展水稻种子中油脂的库容。终究在我国南边稻区的主栽种类南粳46中创制了高油脂水稻种质，其糙米中油脂相对含量由2.33%提高至11.72%，为现在已报导的淀粉类粮食作物中的最高油脂水平，比美大豆等油料作物，单粒种子油脂含量也由0.5mg提高至1mg。”张健说。