2016年4月20日，上海市食物药品监督管理局官网发布2016年2月食用油、油脂及其制品监督抽检信息，共抽检食用油、油脂及其制品52批次，发现不合格样品1批次，样品不合格率为1.92%。

  本次抽检的食用油、油脂及其制品最重要的包含食用油脂制品、食用植物油(半精粹、全精粹)等。抽检根据是《食物安全国家规范食物中线）、《食物安全国家规范食物中污染物定量》（GB2762）、《食用植物油卫生规范》（GB2716）、《菜籽油》（GB1536）、《葵花籽油》（GB10464）、《大豆油》(GB1535)、《芝麻油》(GB8233)、《玉米油》(GB19111)等规范及产品明示规范和目标的要求。抽检项目包含重金属、真菌毒素、食物添加剂、质量目标等11个目标。

  不合格样品信息数据显现，被抽样单位为上海世纪联华超市长宁天山有限公司、标称安徽家壹味食物有限公司出产的“老榨坊”葵花籽油（5L/瓶 2015-06-10）脂肪酸组成项目不合格。

  据介绍，脂肪酸组成作为油品的特征目标，会随其油料种类的不同而不同，不同种类的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的份额分配是不同的，因而，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，来判定油品中是否掺杂其他的油脂。

  对上述抽检中发现的不合格产品，上海市食物药品监督管理局已要求相关区县商场监督管理局及时对不合格食物及其出产经营者做出具体的查询处理，依法查处违法出产经营行为，催促企业实行法定责任，并将相关状况记入食物出产经营者食物安全信誉档案，查处状况由企业所在地担任案子查处的区县商场监督管理局按规则揭露。