. . 葵花籽油国家规范 GB10464－2003 2003－05－14 中华人民国国家质量监督查验检疫总局发布2003－ 10－01 施行 5质量要求 5.1特征目标 折光指数〔n40〕： 1.461～1.468 相对密度〔d20〕：0.918～0.923 碘值〔I〕〔g／100g〕：118～141 皂化值〔KOH〕〔mg／g〕：188～194 不皂化物〔g／kg〕：≤15 脂肪酸组成〔％〕： 十四碳以下脂肪酸 ND～0. 豆蔻酸C14 ∶0ND～0.2 棕榈酸C16 ∶05.0～7.6 棕榈—烯酸C16 ∶1ND～0.3 十七烷酸C17 ∶0ND～0.2 十七碳—烯酸C17 ∶1ND～0.1 硬脂酸C18 ∶02.7～6.5 油酸C18 ∶114.0～39.4 亚油酸C18 ∶248.3～74.0 亚麻酸C18 ∶3ND～0.3 花生酸C20 ∶00.1～0.5 . v . 2022年-2023年（可修正修正） . . 花生－烯酸C20 ∶1ND～0.3 山嵛酸C22 ∶00.3～1.5 芥酸C22 ∶1ND～0.3 二十二碳二烯酸C22 ∶2ND～0.3 木焦油酸C24 ∶0ND～0.5 二十四碳－烯酸C24 ∶1ND 注1：上列目标与世界食物法典委员会规范CodexStan210：1999 指定的植物油法典规范的目标共同 注2：ND表明未检出，界说为0.05％ 5.2质量等级目标 5.2.1葵花籽原油质量目标见表1 5.2.2压榨制品葵花籽、浸出制品葵花籽油质量目标见表2 5.3卫生目标 按GB2716、GB2760和国家相关规范、规则履行 5.4其他 葵花籽油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得增加任何香精 和香料 6检测验证的办法 6.1透明度、气味、味道查验按GB／T5525－1985 中的第1章、 第3章履行 6.2 色泽查验按GB／T5525－1985 中的第2章履行 6.3相对密度查验按GB／T5526履行 . v . 2022年-2023年（可修正修正） . . 6.4折光指数查验按GB／T5527履行。 6.5水分及挥发物查验按GB／T5528履行。 6.6不溶性杂质查验按GB／T5529履行。 6.7酸值查验按GB／T5530履行。 6.8加热实验按GB／T5531履行。 6.9碘值查验按GB／T5532履行。 6.10含皂量查验按GB／T5533履行。 6.11皂化值查验按GB／T5534履行。 6.12不皂化物查验按GB／T5535.1～5535.2履行。 6.13过氧化值查验按GB／T5538履行。 6.14冷冻实验按GB／T17756～1999 中附录A履行。 6.15烟点查验按GB／T7756～1999 中附录B履行。 6.16溶剂残留量查验按GB／T5009.37履行。 6.17 油脂定性实验按GB／T5593 履行。以油脂的定性实验和葵 花籽油特征目标〔5.1〕作为归纳参阅断定根据。 6.18脂肪酸组成查验按GB／T17376～17377履行。 6.19卫生目标查验按GB／T5009.37履行。 7查验规那么 7.1 抽样葵花籽油抽样办法依照 GB／T5524 的要求履行。7.2 出 厂查验7.2.1应逐批查验，并出具查验陈述。 7.2.2按5.2的规则查验。 7.3型式查验 . v . 2022年-2023年（可修正修正） . . 7.3.1 当

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